3 desserts délicieux à base de cerises

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Voici 3 desserts délicieux à base de cerises  — faciles à faire à la maison, avec des options légères, classiques ou gourmandes :

 1. Clafoutis aux cerises (classique et moelleux)

Ingrédients (6 pers) :

  • 500 g de cerises fraîches (avec ou sans noyaux)

  • 4 œufs

  • 100 g de sucre

  • 100 g de farine

  • 300 ml de lait

  • 1 sachet de sucre vanillé ou 1 c. à café d’extrait

  • 1 pincée de sel

  • Beurre pour le moule

Préparation :

  1. Préchauffe le four à 180°C.

  2. Beurre un plat allant au four et répartis les cerises.

  3. Dans un saladier : fouette œufs + sucres + sel. Ajoute la farine, puis le lait.

  4. Verse la pâte sur les cerises.

  5. Enfourne 35 à 40 min jusqu’à ce que le dessus soit doré.

  6. Laisse tiédir, saupoudre de sucre glace.

 Option : ajoute un trait de rhum ou d’amande amère pour plus d’arôme.

 2. Compotée de cerises minute (léger et express)

Ingrédients :

    • 300 g de cerises dénoyautées

    • 1 à 2 c. à soupe de miel ou sucre (selon goût)

    • 1 filet de jus de citron





  • Facultatif : 1 pincée de cannelle ou de vanille

Préparation :

    1. Mets tout dans une petite casserole.

    2. Laisse compoter à feu doux 10–15 min, en remuant.

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