Nids d’oiseau pistache Réalisez ces “nids d’oiseaux” à la pistache, à base de pâte kataifi (une pâte filo très finement râpée disponible en ligne) et d’un sirop de sucre citronné pour une gourmandise sucrée Ingrédients 40g de pistaches 400g de sucre 2 cuillères à soupe de jus de citron 300 g de pâte à kataifi … Read more
Brioches à la cannelle Simnel Roulez toutes vos friandises de Pâques préférées dans un seul pain collant épicé avec ces petits pains parfumés pour le petit-déjeuner. Nous les avons testés au réfrigérateur pour une meilleure saveur Ingrédients 3 oeufs, battus 125 ml de lait Sachet de 7g de levure sèche à action rapide 500 g … Read more
Ingrédients pour 10 personnes 4 grammes de café soluble 3 pieces d’œufs 1 c. à s. d’eau 125 grammes de yaourt à la grecque 100 grammes de noix de pécan 180 grammes de farine de petit épeautre 40 grammes de flocons d’avoine 11 grammes de poudre à lever 75 grammes de sirop d’agave Étape 1/5 … Read more
Limonade au gingembre fermenté Préparez notre limonade au gingembre fermenté, à base de lactosérum. Ingrédients : 500g de citrons bio 1 cuillère à soupe de gingembre râpé 125 ml de lactosérum (voir conseil ci-dessous) 75 g de sucre de canne bio, plus ½ cuillère à soupe eau minérale plate, pour faire l’appoint Pointe COMMENT FAIRE … Read more
Tarte cheesecake au citron et aux myrtilles Combinez les saveurs classiques du citron et des myrtilles avec une garniture crémeuse inspirée du gâteau au fromage pour cette tarte. Il ne faut que 20 minutes pour cuire Ingrédients 320g de pâte feuilletée prête à l’emploi 1 oeuf, battu 225 g de fromage à pâte molle entier … Read more
Préparez ces biscuits aux amandes faciles. Populaires pour la Pâque, ils sont sans produits laitiers et sans gluten. Vous pouvez également ajouter un peu de cannelle pour les transformer en boules de cannelle, si vous aimez Ingrédients : 225 g d’amandes moulues 120g de sucre semoule 2 blancs d’œufs 20 amandes émondées (facultatif) 1 cuillère … Read more
Combinez des saucisses à base de plantes avec des noix et des abricots pour créer ce tourbillon de saucisses époustouflant. Il plaira autant aux végétariens qu’aux carnivores Ingrédients : 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 oignons, coupés en deux et finement tranchés 325 g de saucisses sans viande, sans peau si possible (utilisez des … Read more
Utilisez du poisson frais pour préparer cette tarte crémeuse recouverte de pâte feuilletée. La garniture aux crevettes, à l’églefin et au saumon et la garniture friable rendent cette tarte extrêmement gourmande Ingrédients : 400 g de farine ordinaire, plus un supplément pour saupoudrer 1 cuillère à café de sel fin ½ petit bouquet de thym, … Read more
Ce dessert nostalgique peut être préparé la veille. Garnir d’une crème vanille, saupoudrer de sucre glace pour terminer et servir en tranches Ingrédients 60 g de farine auto-levante 3 cuillères à soupe de cacao en poudre 3 oeufs 75 g de sucre semoule doré, plus un supplément pour saupoudrer 200 ml de crème fraîche ½ … Read more
Préparez un dessert dont on parle à la table de Noël avec ce gâteau au fromage crémeux et riche au chocolat et à l’orange Ingrédients 225g de gingembre ou digestifs 115 g de beurre non salé, fondu 1 orange, zestée tranches d’oranges confites, pour servir (facultatif) 600 g de fromage à pâte molle entier 3 … Read more