Une barquette de fruits peut sembler parfaite le jour des courses puis commencer à moisir quelques jours plus tard.
Souvent, quelques habitudes de stockage accélèrent inutilement leur détérioration :
1. Laver tous les fruits immédiatement
L’humidité restante sur la peau peut favoriser leur détérioration.
Lavez-les plutôt juste avant de les consommer.
2. Ranger un fruit déjà abîmé avec les autres
Une seule fraise moisie ou un fruit très abîmé peut accélérer la dégradation du reste.
Faites un tri régulièrement.
3. Les laisser dans un emballage humide
Les barquettes peuvent retenir de la condensation.
Si vous voyez de l’humidité, séchez les fruits et adaptez leur contenant.
4. Trop les entasser
Les fruits écrasés les uns contre les autres s’abîment plus facilement.
Évitez de remplir excessivement les boîtes.