Le gaspillage alimentaire ne vient pas seulement des grosses quantités jetées. Il vient souvent de petites habitudes répétées chaque semaine.
Voici celles qui peuvent faire une vraie différence :
1. Faire les courses sans vérifier ce qu’on a déjà
On rachète parfois des produits déjà présents dans le placard ou le réfrigérateur.
Un rapide coup d’œil avant de partir permet d’éviter les doublons.
2. Ranger les nouveaux produits devant les anciens
Les aliments déjà ouverts ou plus anciens finissent alors cachés au fond.
Placez-les au contraire devant pour penser à les utiliser en priorité.
3. Jeter dès que l’apparence change légèrement
Un fruit très mûr, un légume un peu ramolli ou du pain sec peuvent souvent encore être utilisés.
Il faut bien sûr jeter tout aliment réellement altéré, moisi ou suspect.
4. Cuisiner systématiquement de trop grandes quantités
Préparer beaucoup peut être pratique, mais seulement si les restes seront réellement consommés ou congelés.