Le papier cuisson est présent dans presque toutes les cuisines, mais on l’utilise parfois de manière peu pratique.
1. Le poser trop près d’une résistance
Le papier ne doit pas toucher directement les éléments chauffants du four.
2. L’utiliser sous le grill sans vérifier son usage
Les températures très élevées peuvent dépasser les recommandations du fabricant.
Vérifiez toujours l’emballage.
3. Utiliser une feuille beaucoup trop grande
Les bords qui dépassent peuvent se soulever sous l’effet de l’air chaud.
Découpez le papier à la taille de la plaque.
4. Ne pas le fixer avant d’ajouter les aliments
Une petite noisette de matière grasse sous les coins peut aider à maintenir la feuille en place lorsque vous préparez le plat.