On pense souvent que cuisiner plus vite signifie choisir des recettes plus simples.
En réalité, quelques minutes d’organisation avant de commencer peuvent éviter beaucoup d’allers-retours et de stress.
1. Lire toute la recette avant de commencer
Cela paraît évident, mais beaucoup commencent sans avoir vu qu’un ingrédient doit mariner ou qu’un four doit être préchauffé.
2. Sortir tous les ingrédients
Placez tout ce dont vous avez besoin sur le plan de travail avant de commencer.
Vous verrez immédiatement s’il manque quelque chose.
3. Préparer les ustensiles
Couteau, planche, casserole, poêle, fouet…
Avoir tout sous la main évite de chercher au milieu de la cuisson.
4. Préparer les ingrédients dans l’ordre
Commencez par ce qui prend le plus de temps à cuire.
Vous pourrez préparer le reste pendant la cuisson.