Avec 3 ingrédients seulement et quelques minutes de temps libre, vous pouvez faire des merveilles comme une délicieuse et rafraichissante mousse à l’orange.
Pour cette recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients :
- 3 oranges
- 1 blanc d’œuf
- 15 g de sucre – au choix.
Préparation :
- Pelez d’abord vos oranges à vif en retirant l’écorce et les peaux blanches.
- Puis coupez-les en morceaux et mettez-les dans le bol de votre thermomix – avec le sucre selon votre choix – et mixez pendant 6 secondes à vitesse 5.
- Ensuite insérez le fouet, ajoutez le blanc d’œuf et mixez pendant 8 minutes à vitesse 4… vous pouvez aussi prolonger le temps à 10 minutes selon la texture désirée.
- Versez votre mousse dans des bols, verres ou ramequins puis placez-les au frigo pour au moins 2 heures.
- Enfin et lors du service décorez avec une demi rondelle d’orange et une noisette de crème chantilly