3 desserts sans cuisson, faciles et délicieux

3 desserts sans cuisson, faciles et délicieux !

Si tu veux un dessert rapide et gourmand sans allumer le four, voici trois recettes parfaites !

 Tiramisu classique 

Un dessert italien crémeux et savoureux !

Ingrédients (4 personnes) :

• 250 g de mascarpone
• 2 œufs
• 50 g de sucre
• 10 biscuits boudoirs
• 1 tasse de café fort
• Cacao en poudre (pour la finition)

Préparation :

1. Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
2. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter le mascarpone.
3. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.
4. Tremper rapidement les boudoirs dans le café et les disposer dans un plat.
5. Recouvrir d’une couche de crème, puis alterner biscuits et crème jusqu’à épuisement.
6. Réfrigérer au moins 4h (idéalement une nuit).
7. Saupoudrer de cacao avant de servir.

Astuce : Ajoute un peu d’Amaretto ou de Marsala dans le café pour un goût authentique !

 Mousse au chocolat express 

Ultra simple, seulement 2 ingrédients !

Ingrédients (4 personnes) :

• 200 g de chocolat noir
• 4 blancs d’œufs

Préparation :

1. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
2. Monter les blancs en neige bien fermes.
3. Incorporer délicatement les blancs au chocolat fondu (tiède, pas chaud !).
4. Verser dans des verrines et placer au frais 2h minimum.

Astuce : Ajoute une pincée de sel dans les blancs d’œufs pour plus de légèreté !

Cheesecake sans cuisson 

Un dessert ultra crémeux avec une base croquante !

Ingrédients (6 personnes) :

• 200 g de biscuits (type spéculoos ou petit-beurre)
• 80 g de beurre fondu
• 300 g de Philadelphia (ou St Môret)
• 20 cl de crème liquide entière
• 80 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 feuille de gélatine (ou 1 c. à café d’agar-agar)
• 1 c. à soupe de jus de citron

Préparation :

1. Mixer les biscuits et les mélanger avec le beurre fondu.
2. Tasser ce mélange au fond d’un moule à charnière (ou verrines) et placer au frais.
3. Faire ramollir la gélatine dans l’eau froide.
4. Fouetter le Philadelphia avec le sucre, le sucre vanillé et le citron.
5. Faire chauffer 2 c. à soupe de crème et y dissoudre la gélatine, puis incorporer à la préparation.
6. Monter le reste de la crème en chantilly et l’incorporer délicatement.
7. Verser sur la base biscuitée et réfrigérer au moins 4h (idéalement une nuit).

Astuce : Ajoute un coulis de fruits rouges ou du caramel au moment de servir !