Faire une bonne panna cotta chez soi n’est pas une chose difficile à faire surtout si vous suivez cette recette.
Ingrédients :
- 250g de crème liquide,
- 25 g de sucre,
- 1 gousse de vanille de bourbon ou vanille en poudre,
- 1,5 å 2 feuilles de gélatine.
Préparation
- Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pendant 10mn,
- Pendant ce temps, verser la crème liquide, le sucre et la vanille dans une casserole, que vous placerez sur feu vif pour amener la crème à ébullition.
- Ajouter sur le mélange crème, les feuilles de gélatine ramollies et égouttées, bien mélanger au fouet et verser dans les ramequins ou verres, laisser refroidir puis mettre au frais pendant au moins 2H.
- Mettre dessus le coulis de votre choix.