Un gros coup de cœur pour cette petite gourmandise. Ils sont faciles et rapides à préparer, un vrai délice.
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 50 g de beurre
- 2 œufs
- 130 g de sucre
- 150 g de pépites de chocolat
- 70 g de farine
Préparation :
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro ondes. Puis laisser refroidir complètement. Dans un saladier fouettez pendant 2 minutes les œufs entiers avec le sucre, jusqu’à que le mélange soit bien mousseux. Versez le chocolat fondu et bien mélanger. Ajoutez ensuite les pépites de chocolat et la farine. Bien mélanger puis laisser reposer 5 minutes. Ma pâte va légèrement se solidifier. Sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson faire des boules à l’aide d’une cuillère à soupe. Bien les espacer. Ajoutez des friandises si vous le souhaitez. Enfourner 10 minutes à 180°C
Laissez refroidir complètement avant de les toucher.
J’ai procédé à 2 cuisson différentes : – Les boules sur une feuille de papier cuisson – Les boules dans des moules à tartelette en silicone.
À vous de choisir, le goût reste le même. Juste avec le moule vous aurez une forme identique.