Voici une liste complète des principaux antioxydants, naturels et puissants, ainsi que où les trouver :
1. Vitamine C (acide ascorbique)
Rôle :
Stimule l’immunité
Protège les cellules du stress oxydatif
Favorise la production de collagène
Sources :
Kiwi, orange, citron, fraise, poivron, persil, brocoli, acerola
2. Vitamine E (tocophérol)
Rôle :
Protège les membranes cellulaires
Préserve la peau et les tissus contre le vieillissement
Sources :
Huiles végétales (germe de blé, tournesol), noix, graines, avocat
3. Bêta-carotène (provitamine A)
Rôle :
Neutralise les radicaux libres
Améliore la santé des yeux et de la peau
Sources :
Carottes, patates douces, abricots, mangue, épinards
4. Polyphénols
Rôle :
Antioxydants très puissants
Luttent contre le vieillissement cellulaire et les maladies chroniques
Sous-familles et sources :
Flavonoïdes : thé vert, fruits rouges, cacao
Resvératrol : raisin noir, vin rouge
Quercétine : oignon rouge, pomme, brocoli
Acide ellagique : framboises, grenade, noix
5. Sélénium
Rôle :
Protège l’ADN, stimule les défenses immunitaires
Agit en synergie avec la vitamine E
Sources :
Noix du Brésil (1 à 2 suffisent par jour), poissons, œufs, céréales complètes
6. Zinc
Rôle :
Renforce le système immunitaire
Participe à la réparation cellulaire
Sources :
Fruits de mer, graines de courge, légumineuses, œufs
7. Lycopène
Rôle :
Protège la peau et le cœur
Antioxydant liposoluble très efficace
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