Voici un tableau clair des temps de conservation des fruits au réfrigérateur, pour t’aider à bien organiser ton frigo et éviter le gaspillage
Je t’indique aussi ceux qui ne doivent pas y aller ou seulement après maturation.
Durée de conservation des fruits au réfrigérateur
| 🍉 Fruit | ⏳ Durée au frigo | 📌 Remarques |
|---|---|---|
| 🍎 Pomme | 3 à 4 semaines | Se garde aussi à température ambiante quelques jours. |
| 🍐 Poire | 5 à 7 jours (une fois mûre) | Laisse mûrir à l’air libre avant de réfrigérer. |
| 🍌 Banane | ❌ À éviter | Noircit vite au froid. Garde-la à l’extérieur. |
| 🍊 Orange, clémentine | 2 à 3 semaines | Peut aussi se garder à température ambiante. |
| 🍋 Citron | 2 à 4 semaines | Dans le bac à légumes, ou en bocal avec de l’eau pour prolonger. |
| 🍓 Fraises | 2 à 3 jours | Très fragiles. Ne pas laver avant stockage. |
| 🍒 Cerises | 4 à 5 jours | À laver juste avant consommation. |
| 🍇 Raisins | 5 à 7 jours | Conserver dans un sac en papier ou boîte ouverte. |
| 🍑 Pêches, nectarines | 3 à 5 jours (mûres) | Mûrissent mieux à température ambiante d’abord. |
| 🍍 Ananas | 4 à 5 jours (coupé) | Entier : à température ambiante. |
| 🥭 Mangue | 4 à 5 jours (mûre) | Laisse mûrir dehors puis au frigo. |
| 🥝 Kiwi | 1 à 2 semaines | Idem : frigo une fois mûr. |
| 🍈 Melon | 3 à 5 jours (coupé) | Entier : hors frigo. Film sur chair coupée. |
| 🍉 Pastèque | 3 à 4 jours (coupée) | Entière : température ambiante. |
| 🍌 Banane (coupée/congelée) | 2 jours au frigo / 6 mois au congélateur | Noircie vite au frigo, mais reste comestible. |
| 🍏 Fruits coupés en morceaux | 1 à 3 jours | Dans une boîte hermétique, avec un filet de citron si besoin. |
| 🫐 Myrtilles | 5 à 7 jours | Fragiles, les garder bien sèches. |
Conseils pratiques :
Toujours laver les fruits juste avant de les consommer, pas avant de les mettre au frigo.
Utiliser du papier absorbant dans les boîtes pour éviter l’humidité (surtout fruits rouges).
Film alimentaire ou boîte fermée pour les fruits entamés.
Congèle les fruits trop mûrs pour smoothies, glaces ou gâteaux !
Temps de congélation des légumes