Le congélateur est l’un des meilleurs alliés contre le gaspillage alimentaire.
Pourtant, certains aliments finissent encore à la poubelle simplement parce qu’on ne pense pas qu’ils peuvent être congelés.
Voici quelques exemples très pratiques.
1. Le pain
Pain de mie, baguette ou pain de campagne peuvent parfaitement être congelés.
Le plus pratique est de les couper en tranches avant afin de pouvoir sortir uniquement la quantité nécessaire.
2. Les herbes fraîches
Persil, coriandre, ciboulette ou basilic peuvent être hachés puis congelés.
Vous pouvez également les placer dans un bac à glaçons avec un peu d’huile d’olive.
3. Le fromage râpé
Un paquet de fromage râpé ouvert et qui ne sera pas utilisé rapidement peut être congelé.
Vous pourrez ensuite en prélever directement pour un gratin ou des pâtes.
4. Le beurre
Le beurre supporte très bien la congélation.
C’est pratique lorsque vous achetez plusieurs plaquettes ou profitez d’une promotion.
5. Les fruits très mûrs
Bananes, fruits rouges, mangues ou pêches peuvent être découpés puis congelés.
Ils seront ensuite parfaits dans des smoothies, compotes ou desserts.