Voici une idée de recettes de PST qui ravira vos papilles. En suivant bien les indications, vos PST seront bien moelleuses, pas sèches du tout et si vous utilisez un bouillon maison, elles n’en seront que plus savoureuses????.
Ingrédients
- 500g de PST
- 200g de semoule ou équivalent (ici, une alternative sans gluten à tester : couscous de pois chiches et lentilles corail Sabarot)
- 75g amandes effilées
- 4 cuillères à soupe huile olive
- ½ citron
- 1 cuillère à café maïzena
- Ail séché
- 1l de Bouillon maison
- Sel, poivre
Préparation
PST : les tremper dans un bouillon maison pendant 1h, puis égoutter, réserver le bouillon et faire revenir vos PST à la poele avec un mélange de maïzena, ail et citron
Semoule : la faire gonfler avec le reste du bouillon et compléter au besoin avec de l’eau chaude, selon les indications du paquet. Ajouter quelques amandes sur la semoule.
Régalez-vous ; et surtout, épatez vos amis non VG !