Je vous propose une recette de cake au pomme ultra moelleux et savoureux. Un vrai délice que vous devez essayer.
Ingrédients :
- 3 gros ou 4 petits oeufs
- 125 g de sucre
- 150 ml d’huile neutre
- 1 pot de yaourt nature
- 1 sachet de vanille
- 16 g de levure chimique (2 sachets)
- 50 g de poudre d’amande ou de noisette
- 200 g de farine
- 1 pomme coupe en dès
- 3 grosses pommes coupées en quartier
Préparation:
- Battre les oeufs, le sucre et le sucre vanille jusqu’à tripler de volume.
- Ajouter l’huile et le yaourt. Bien mélanger.
- Incorporer la farine tamisée et la levure chimique et mélanger délicatement à l’aide d’un fouet.
- Ajouter à la fin la pomme coupée en dés.
- Verser dans un moule de 23 cm beurre et fariné. Disposer les quartiers de pommes épluchées sur la surface du cake et disperser les amandes effilées et croquantes aux noisettes dessus.
- Enfourner à 170° pendant 35 à 45 mn