Je vous propose une recette pour bien démarrer votre semaine!! Un cake bien gourmand à la banane, aux noix et à la noix de coco, une recette simple et super facile à réaliser. .
Ps: c’est plus savoureux en tartinant vos parts de cake avec une pâte fait maison (chocolat, noisette).
Ingrédients :
- 4 gros œufs à température ambiante
- 3 bananes bien mûres réduites en purée
- 150 g de sucre
- 200g de farine
- 150 g de beurre fondu
- 1 sachet de sucre vanille
- 1 sachet de levure chimique de 16g
- 1 pincée de sel
- 80 g de noix de coco
- 1 cc de bicarbonate de soude
- ½ verre à thé de noix grossièrement hachée
Décoration :
- Chocolat chunks
- Noix hachés
Préparation :
- Commencer par battre les oeufs, le sucre et le sucre vanille ensembles jusqu’à doubler le volume.
- Ajouter le beurre et les bananes écrasées au mélange.
- Ajouter le sel , la noix de coco et le les noix hachés. Bien mélangé.
- Ajouter le bicarbonate de soude.
- Incorporer au mélange, la farine tamisée et la levure chimique.
- Verser le cake sur un grand moule beurré et fariné, saupouder par dessus de chocolat les noix hachée.
- Enfourner à 160C.