J’ai testé cette recette de gâteau aux pommes et mascarpone en forme de donuts. Le résultat est juste magnifique. Je vous conseille toutes de faire cette recette chez vous.
Voici le recette :
- 3 oeufs
- 140 gr de sucre
- 250 gr de mascarpone
- 100 gr de farine
- 50 gr de poudre d’amandes
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 pommes coupées (en fines lamelles ou en cubes)
Préparation :
Mélanger les oeufs et les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone, mélanger puis ajouter la farine + la poudre d’amandes + la levure chimique et bien mélanger l’ensemble.
Préchauffer votre four à 180°
Pour les pommes ou soit vous les coupez en dés et vous les ajoutez à la pâte (c’est ce que je fais généralement). Ou soit vous versez votre pâte dans un moule beurré et fariné (sauf si vous utilisez un moule en silicone) et vous disposez vos lamelles de pommes par dessus.
Enfourner pendant 25 à 30 mn (+ ou – car la durée dépend des fours)