Ingrédients pour préparer 20 beignets cœur Nutella
- 500g de farine
- 2 œufs
- 20g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 20g de levure fraîche ou 8g de levure sèche
- 40g d’huile de tournesol et 10g de beurre mou
- Environ 25 à 30cl de lait tiède (verser petit à petit ).
- ½ c.a.c de sel
Préparation :
- Mélanger les ingrédients puis verser le lait petit à petit. La pâte doit être souple.
- Pétrir 10 à 15 min.
- Huiler légèrement vos mains puis former une boule. Couvrir et laisser pousser 1 à 2h .
- Étaler sur une épaisseur de 5 mm. Puis découper des cercles. Les déposer sur un torchon. Couvrir et laisser pousser 1h à nouveau.
- Chauffer à feu doux de l’huile dans une poêle profonde ( remplir environ à la moitié ). Plonger les beignets en les arrosant et les retourner . Cuire à feu moyen – doux.
- Les déposer sur du papier absorbant .
- Une fois tous les beignets cuits, placer du Nutella dans une poche munie d’une petite douille. Puis les garnir un à un . Ensuite les enrober de sucre . ???? vous pouvez préparer la pâte la veille et la laisser pousser au frais . Pensez à bien la couvrir .
- La pâte est souple et un chouia collante .
- Étaler la pâte en utilisant un peu de farine.