Vous pourriez penser que le lait en poudre n’est qu’un aliment de base, mais il peut en fait être beaucoup plus utile que vous ne le pensez! Aujourd’hui, je vais partager 5 choses que vous pouvez faire avec du lait en poudre, y compris tout, de la crème à café au fromage cottage en passant par un bain de lait luxueux! Vous pouvez également trouver des alternatives au lait de vache en poudre si vous êtes intolérant au lactose, ne mangez pas de produits laitiers ou quelle qu’en soit la raison. Ils sont un peu plus difficiles à trouver, mais en naviguant sur Amazon, je suis tombé sur du lait de chèvre en poudre, du lait de coco en poudre et du lait de soja en poudre. Il y a des options pour tout le monde!
1. Lait concentré sucré :
Le lait concentré sucré est un ingrédient clé dans de nombreux types de friandises sucrées, comme les tartes, les gâteaux et les sauces sucrées. Alors que les boîtes de lait concentré sucré sont facilement disponibles dans les épiceries, la plupart des gens n’en gardent pas dans leur garde-manger. Apprendre à faire votre propre lait concentré sucré avec du lait en poudre pourrait vous éviter de vous rendre à l’épicerie la prochaine fois que vous en aurez besoin!
2. Lait évaporé :
Le lait évaporé est similaire au lait concentré sucré, mais il est un peu plus fin et n’est pas sucré avec du sucre. C’est parfait pour faire des sauces épaisses et crémeuses (comme une sauce au fromage pour un macaroni au fromage fait maison, par exemple!) Pour faire votre propre lait évaporé, versez 1 1/2 tasse d’eau dans votre mélangeur. Ajouter 1/2 tasse plus 1 cuillère à soupe de lait en poudre et mélanger jusqu’à ce qu’il soit lisse.
3. Garniture fouettée :
Vous ne savez jamais quand une envie de crêpe va frapper, alors il vaut mieux être préparé! Vous pouvez utiliser du lait en poudre de longue conservation pour préparer une garniture fouettée à la rigueur. Ajoutez des parties égales d’eau glacée et de lait en poudre dans le bol de votre batteur sur socle. Fouettez le mélange jusqu’à ce qu’il soit beau et moelleux. Ajoutez ensuite un peu de sucre, un peu d’extrait de vanille et continuez de battre jusqu’à ce que le mélange épaississe. Utilisez-le pour habiller des crêpes, des gaufres, des tartes et à peu près tout le reste!
4. Crémier à café:
Le crémier à café en poudre est pratique car il a une longue durée de conservation et il ne prend aucun des biens précieux de votre réfrigérateur. Et la crème à café en poudre peut être encore plus pratique si vous savez comment la préparer vous-même!
5. Sachets d’avoine :
Les sachets de gruau instantané achetés en magasin peuvent être rapides et faciles les matins chargés, mais les commodités ont un prix! Vous pouvez utiliser du lait en poudre pour fabriquer vos propres sachets de gruau instantané maison, à une fraction du coût de ceux achetés en magasin. Vous pouvez enfin avoir votre gruau et le manger aussi!