Avez-vous déjà acheté un gros sac d’épinards, de laitue ou d’autres légumes-feuilles au magasin, pour vous demander plus tard comment vous allez tout utiliser avant que cela ne se détériore? Ce genre de chose m’arrive tout le temps. Vous ne pouvez servir que des salades de ranch et de laitue avec le dîner autant de fois avant que les gens ne commencent à émeuter (ou simplement à se plaindre). Donc, pour rendre les choses un peu plus intéressantes, j’ai parcouru le Web pour trouver des idées sur la façon d’utiliser un sac de salade (ou de laitue, ou de légumes verts, ou comme vous voulez l’appeler.) J’ai trouvé une liste de 5 façons différentes de utilisez de la salade verte, et c’est ce que je vais partager avec vous aujourd’hui! Alors plus besoin de jeter des sacs de laitue fanée, tu m’entends? Nous sommes dans le même bateau, sur le système de l’honneur.
1. Smoothies :
Tous les légumes verts peuvent être mis dans un smoothie aux fruits pour une nutrition supplémentaire! Prenez une poignée et jetez-la dans votre mélangeur, avec des fruits frais ou surgelés et un peu de liquide. Vous remarquerez à peine une différence de goût, et c’est un excellent moyen de se faufiler dans une portion de légumes
2. Cubes congelés :
Préparez des cubes congelés de légumes verts en purée. Ils se conservent pendant des semaines au congélateur, et c’est un moyen facile d’introduire des légumes verts dans des smoothies, des sauces pour pâtes, des casseroles, des lasagnes et plus encore! Pour faire vos propres cubes verts congelés, mélangez plusieurs poignées de légumes verts et un peu d’eau dans votre mélangeur, puis versez la purée dans un bac à glaçons. Congelez le plateau, puis sortez les cubes et conservez-les dans un sac de congélation.
3. Complétez le tout :
Vous pouvez utiliser toutes sortes de légumes verts pour ajouter de la saveur et de la nutrition en plus de vos plats préférés. J’adore empiler une poignée de feuilles de roquette poivrées sur une bonne pizza. Vous pouvez même faire de vos légumes verts un ingrédient vedette de votre pizza! Une recherche rapide sur Google pour «pizza à la salade» donne des dizaines de résultats délicieux.
4. Mise sous tension :
Les «bols de puissance» sont un moyen populaire d’emballer la valeur nutritive d’un repas dans un seul bol pratique. Ils sont plus copieux qu’une salade, composés d’une base de céréales, avec des couches ajoutées de protéines, de légumes, d’herbes et généralement garnis d’une vinaigrette. Mon bol de puissance préféré est une affaire d’inspiration sud-ouest. Je commence par une épaisse couche de légumes verts printaniers, puis j’ajoute du riz noir, du poulet râpé, du maïs, des haricots noirs et de la coriandre hachée. Ensuite, je verse une vinaigrette sud-ouest sur le dessus pour le terminer. Miam!
5. Plats :
d’accompagnement Les légumes verts sautés constituent un plat d’accompagnement rapide et facile! Les épinards, le chou frisé et les blettes ont tous un goût délicieux lorsqu’ils sont cuits dans un peu d’huile et saupoudrés de sel casher. Servir avec votre plat de viande et de pommes de terre préféré.