Lorsque vous cuisinez depuis aussi longtemps que moi, il est facile de sentir que vous savez déjà tout ce qu’il y a à savoir sur les produits de votre cuisine. Mais en réalité, vous utilisez peut-être vos articles de cuisine de manière incorrecte sans même le savoir! Je l’étais certainement, avant de terminer mes recherches et d’écrire le message d’aujourd’hui! Aujourd’hui, je vais parler de 15 articles de cuisine que vous utilisez peut-être de la mauvaise manière.
1. Couteaux de cuisine
Un couteau est un couteau est un couteau, non? Pas nécessairement! Certains couteaux sont mieux adaptés à différentes tâches. Par exemple, un couteau dentelé est idéal pour couper des pains faits maison sans les écraser accidentellement. Les couteaux dentelés sont également parfaits pour couper les produits mous, comme les tomates et les fraises!
2. Lave-vaisselle
L’endroit où vous placez votre vaisselle dans votre lave-vaisselle fait une grande différence! Une étude publiée dans le Chemical Engineering Journal a déterminé que les plats contenant des résidus à base de glucides (comme les pommes de terre, les pâtes, etc.) sont mieux nettoyés lorsqu’ils sont placés près du centre de la machine. L’étude a également conclu que les plats contenant des résidus à base de protéines (comme la viande, le fromage, etc.) devraient être placés sur les bords de la machine pour un nettoyage optimal.
3. Robot culinaire
Certaines personnes utilisent leur robot culinaire et leur mixeur de manière interchangeable, mais ils sont en fait mieux adaptés à différentes tâches. Les robots culinaires sont les meilleurs pour couper les aliments solides et secs et faire des sauces en morceaux.
Votre mélangeur peut être un outil très utile pour préparer des soupes, des sauces, des smoothies et plus encore. Mais les mélangeurs peuvent avoir du mal si vous n’ajoutez pas vos ingrédients dans le bon ordre! Commencez par vos liquides, puis ajoutez des ingrédients plus petits. Ensuite, ajoutez de gros ingrédients et ajoutez les ingrédients les plus durs en dernier (comme de la glace ou des tiges de légumes).