Il n’y a pas beaucoup de méthodes de cuisson que je n’aime pas quand il s’agit d’œufs. Je les aime frits, brouillés, cuits durs, mollets, etc. Mais si je devais choisir un type très préféré, je devrais probablement dire que ce sont des œufs pochés! Ils sont vraiment un vrai régal, car je ne les prépare presque jamais à la maison. Lorsque j’ai essayé de les fabriquer à la maison dans le passé, tout s’est bien passé, mais c’est juste un processus difficile.
Comment faire des œufs pochés dans votre micro-ondes ?
Tu auras besoin:
- Tasse ou bol allant au micro-ondes
- 1/2 tasse d’eau
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
- 1 oeuf
- Petite assiette allant au micro-ondes.
Instructions:
Cassez doucement un œuf dans une tasse ou un bol allant au micro-ondes.Versez l’eau et le vinaigre blanc sur l’œuf, puis placez une petite assiette sur la tasse.Cuire au micro-ondes pendant 1 minute. (Le temps de cuisson varie d’un micro-ondes à micro-ondes. Le micro-ondes de notre studio est un modèle de 1000 watts, et j’ai utilisé la pleine puissance. Si votre micro-ondes a une puissance inférieure, vous devrez peut-être augmenter le temps de cuisson. Si votre micro-ondes a une puissance plus élevée, vous voudrez peut-être utiliser un réglage de puissance plus faible!) Après la cuisson, retirez soigneusement la tasse et l’assiette de votre micro-ondes.
Utilisez une cuillère à trous pour vérifier l’œuf. Si le blanc est défini, c’est fait! S’il n’est pas tout à fait pris, remettez la tasse et l’assiette dans le micro-ondes et laissez cuire encore 20 secondes. Répétez jusqu’à ce que le blanc d’oeuf soit pris. Assurez-vous de laisser refroidir un peu l’œuf avant de percer le jaune avec une fourchette. Bien que, rare, il soit possible que la pression dans le jaune se libère et pulvérise de l’œuf chaud sur votre visage.
Servez votre œuf poché comme vous le souhaitez! Une de mes façons préférées de les manger est sur le pain grillé, avec de la roquette et des tomates cerises si j’ai envie. Je pense qu’il est prudent de dire que maintenant que je connais cette méthode de cuisson rapide et facile, je vais faire des œufs pochés à la maison beaucoup plus fréquemment! Et un ÉNORME merci à mes filles de m’avoir appris cette astuce!