Faites vos propres délicieuses bouchées twizzle en séchant des fraises fraîches! Ces fraises facilement séchées ont meilleur goût que les bonbons et elles sont bonnes pour vous.
Apprenez à sécher les fraises avec un minimum d’effort, avec ou sans déshydrateur alimentaire pour vous aider!
Comment sécher les fraises?
Tu auras besoin:
1 litre de fraises fraîches
Lavez et décortiquez (retirez la partie feuillue verte) les fraises, puis coupez-les en deux.
Placez-les face coupée vers le haut sur un plateau préparé (utilisez du papier sulfurisé pour un nettoyage facile) en une seule couche sans contact.
Placez-les dans un four à 200F pendant environ 3-4 heures. À peu près à mi-chemin, vous pouvez les retourner si vous le souhaitez, vous n’êtes pas obligé de le faire.
Si vous les séchez dans un déshydrateur alimentaire, la température sera d’environ 135 ° F et il faudra environ 7 à 9 heures pour sécher complètement au stade moelleux (en fonction de la taille des fraises).
ou 10-13 heures si vous voulez faire votre propre poudre de fruits secs. Mélangez simplement les fraises séchées avec un mélangeur en une poudre fine et ajoutez-la à des produits de boulangerie, des céréales, des pâtes et plus encore.
Celles-ci dureront plusieurs semaines dans un contenant hermétique (si complètement séché!).
Bonbons aux fraises séchées
1 livre de fraises fraîches
2 cuillères à soupe de sucre granulé
Décortiquez les fraises et coupez-les en deux. Placez les fraises dans un bol avec le sucre, remuez pour enrober. Couvrez le bol et laissez-les reposer environ 30 minutes.
Préchauffer le four à 185F
Étalez les baies sur une plaque à biscuits recouverte de silpat. Cuire au four pendant 3 heures, en tournant la plaque à biscuits toutes les 30 à 45 minutes. Laisser refroidir les baies