Ajoutez une touche de saveur (et de nutrition) à vos recettes préférées telles que les muffins, les gâteaux, les beignets, etc. en ajoutant de la poudre de fruits maison. Bien que vous puissiez acheter de la poudre de fruits en ligne, si vous avez une abondance de fruits frais, de baies ou de légumes du jardin, vous voudrez peut-être faire le vôtre à la place. Comment fabriquez-vous de la poudre de fruits? Séchez vos fruits pour qu’ils soient très croustillants, puis placez-les dans un mélangeur à feu vif jusqu’à ce qu’ils soient réduits en poudre.
C’est particulièrement bon avec les fraises, les tomates et les bananes. Pour utiliser cette poudre dans les recettes, mélanger 1/2 c de poudre de fruits à 1 c. de farine. Suivez la recette comme indiqué. Cela ajoute non seulement de la nutrition, mais aussi d’énormes quantités de saveur!
Dans un mixeur, mélanger 1/4 de tasse. poudre de fruits à l’eau ou au lait, 1 cuillère à soupe de miel cru, puis ajoutez quelques glaçons et savourez un délicieux smoothie aux fruits ou un milk-shake. Autres idées: ajouter 1 T au yogourt pour le yogourt aromatisé ajoutez 1 T. de poudre de fruits (tout type de fruit) aux sachets de gruau maison et 1 T. de crème à café en poudre pour la farine d’avoine Fruit-n-cream que vos enfants vont mendier! Ajoutez de la saveur à vos gaufres et crêpes, saupoudrez sur vos céréales le matin. Pour un point de référence, 2 livres de fruits frais donnent une tasse ronde de poudre de fruits.