L’alimentation peut jouer un rôle essentiel dans la réduction de l’inflammation chronique, notamment en cas d’arthrose, de douleurs musculaires ou articulaires. Voici comment adapter votre assiette pour soutenir naturellement votre corps.
Qu’est-ce que l’inflammation chronique ?
C’est une réaction du système immunitaire qui persiste dans le temps, parfois silencieuse, et qui aggrave certains troubles : arthrose, maladies auto-immunes, fatigue chronique, douleurs musculaires, etc.
Aliments pro-inflammatoires à limiter
Ces aliments favorisent ou entretiennent l’inflammation dans le corps :
Sucres raffinés, sodas, viennoiseries
Produits ultra-transformés (plats industriels, snacks)
Charcuteries, viandes rouges en excès
Huiles riches en oméga-6 (tournesol, maïs)
Excès d’alcool ou de café
Gluten (chez certaines personnes sensibles)
Aliments anti-inflammatoires à privilégier
Ces aliments riches en antioxydants, oméga-3 et phytonutriments aident à calmer l’inflammation :
Fruits & légumes colorés :
Fruits rouges, épinards, brocolis, carottes, betteraves
Curcuma, gingembre (anti-inflammatoires puissants)
Ail, oignon, poireau (soufrés et protecteurs)
Bonnes graisses et oméga-3 :
Poissons gras (sardine, maquereau, saumon)
Graines de chia, lin, noix
Huile d’olive vierge extra
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