2. Les écraser :
Disposez-les sur une plaque puis écrasez-les délicatement avec le fond d’un verre.
Elles doivent rester en un seul morceau.
3. Assaisonner :
Ajoutez généreusement huile d’olive, sel, poivre, ail et herbes.
4. Faire croustiller :
Passez-les au four bien chaud jusqu’à ce que les bords soient très dorés.
L’astuce ChefMamie
Ajoutez un peu de parmesan pendant les dernières minutes de cuisson pour obtenir une croûte encore plus gourmande.