Un reste de riz au réfrigérateur peut sembler peu intéressant. Pourtant, il peut devenir la base de nombreux repas rapides et gourmands.
Au lieu de le jeter, voici plusieurs façons simples de lui donner une seconde vie.
1. Préparer un riz sauté
C’est probablement l’utilisation la plus pratique.
Faites revenir un peu d’oignon et des légumes dans une poêle, puis ajoutez le riz froid.
Terminez avec un œuf, un peu de sauce soja et quelques herbes.
2. Faire des galettes de riz
Mélangez le riz avec un œuf, un peu de fromage râpé et des épices.
Formez de petites galettes puis faites-les dorer à la poêle.
3. Préparer une salade de riz
Ajoutez du thon, du maïs, des tomates, des œufs durs et une vinaigrette.
Vous obtenez un repas froid simple et rapide.
4. Faire des poivrons farcis
Mélangez le riz avec de la viande hachée, des légumes ou des légumineuses.
Garnissez des poivrons puis passez-les au four.