Laisse reposer 8 à 12h dans un endroit chaud (four éteint avec lumière allumée, radiateur, cocotte fermée…).
Réfrigérer
Une fois pris, mets les pots au frigo pendant au moins 4h avant de déguster.
Astuces :
Tu peux ajouter une cuillère de lait en poudre au lait pour un yaourt plus ferme.
À la dégustation, ajoute miel, fruits frais, confiture, graines…
Pour des yaourts aromatisés : ajoute des épices (vanille, cannelle) ou zeste de citron au lait avant incubation.