1 c. à soupe de persil frais (riche en fer + vitamine C)
150 ml d’eau ou d’eau de coco
Préparation :
Lave et coupe les ingrédients.
Mixe le tout dans un blender jusqu’à consistance lisse.
Bois immédiatement pour préserver les nutriments.
Astuce d’absorption :
Évite de consommer du thé ou du café dans les 2h suivant ce jus, car ils freinent l’absorption du fer.
Ajoute quelques gouttes de citron sur tes repas riches en fer pour faciliter son assimilation.
À consommer :
Le matin à jeun ou en collation l’après-midi
3 à 4 fois/semaine pendant 1 mois pour un effet visible
À noter :
Si tu es diagnostiquée anémique avec une carence en fer importante, ce jus complète un traitement médical mais ne le remplace pas. Parle-en à ton médecin si tu prends déjà des compléments.