Voici une belle sélection de sauces de salades variées – classiques, originales, crémeuses ou légères – pour changer au quotidien et sublimer tes crudités, légumes grillés ou salades composées :
1. Vinaigrette classique (française)
Simple, rapide, passe-partout
3 c. à soupe d’huile d’olive ou de tournesol
1 c. à soupe de vinaigre (balsamique, vin, cidre…)
1 c. à café de moutarde
Sel, poivre
👉 Bien fouetter ou secouer dans un petit bocal
2. Miel & moutarde
Douce et sucrée-salée
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de moutarde douce
1 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
👉 Parfaite avec des noix, du poulet, des endives ou du fromage
3. Sauce crémeuse à l’avocat
Onctueuse et healthy
½ avocat mûr
1 c. à soupe de yaourt nature
1 c. à soupe de jus de citron
Ail en poudre ou frais
Sel, poivre
👉 Mixe tout jusqu’à texture lisse – super avec des légumes croquants
4. Sauce citron & herbes fraîches
Fraîche et légère
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de jus de citron
Persil, ciboulette ou basilic finement hachés
Sel, poivre
👉 Idéale pour les salades vertes ou poissons
5. Sauce au yaourt & ail
Légère et onctueuse
1 yaourt nature ou fromage blanc
1 c. à café de moutarde
1 c. à soupe de jus de citron ou vinaigre doux
1 gousse d’ail râpée
Sel, poivre
👉 Se marie bien avec crudités, pommes de terre, carottes, etc.
6. Sauce asiatique légère
Pour les salades exotiques
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