Un morceau de pain devenu sec ne mérite pas forcément la poubelle.
Voici 6 astuces de grand-mère pour lui donner une seconde vie :
1. Le réchauffer avec un peu d’humidité
Humidifiez très légèrement la croûte puis passez le pain quelques minutes au four.
Il retrouvera temporairement une texture beaucoup plus agréable.
2. Préparer des croûtons
Coupez le pain en cubes.
Ajoutez huile d’olive, ail et herbes puis faites dorer au four.
3. Faire de la chapelure
Une fois complètement sec, mixez le pain.
Conservez la chapelure dans un contenant bien fermé.
4. Préparer du pain perdu salé
Trempez des tranches dans un mélange d’œuf et de lait, puis faites-les cuire à la poêle avec fromage et herbes.