Si vous êtes comme la plupart des humains dans le monde, vous aimez les glucides. Le pain est un aliment de base dans toutes les cuisines du monde, et il n’y a rien de tel que de tremper les restes dans votre assiette avec un morceau de pain chaud et croustillant. Lorsque nous savons comment garder le pain frais, nous sommes en mesure d’économiser du temps et de l’énergie en allant au magasin ou en préparant toute une miche de pain frais à la maison.
Que vous préfériez le pain au levain, les baguettes, le seigle ou une combinaison de tous, garder le pain frais et apprendre combien de temps dure le pain nous aide à utiliser la moindre mie croustillante. Les miches de pain sont le plus souvent cuites au four et les principaux ingrédients sont l’eau, la farine et la levure. La première miche de pain a été cuite il y a plus de 10 000 ans. Depuis lors, les humains ont expérimenté des recettes et ont fait d’innombrables délicieuses variations. Comme il n’est pas toujours possible de manger un pain entier, le stockage du pain est quelque chose que toute personne qui possède une cuisine devrait savoir.
Utiliser une boîte à pain:
Les boîtes à pain sont votre pari le plus sûr pour garder le pain frais pendant de longues périodes. Le stockage du pain dans une boîte à pain permet à l’air de circuler grâce aux petits trous percés dans la boîte. Cette circulation d’air empêche votre pain maison de mouler et lui permet de durer jusqu’à cinq jours. L’achat de boîtes à pain est également un excellent moyen d’ajouter du style à votre cuisine tout en cachant vos aliments à la vue de tous.
Emballer votre pain dans du plastique:
Si conserver votre pain maison pendant quelques jours n’est pas assez long pour vous, emballer votre pain dans un sac en papier, un sac en plastique ou une pellicule plastique prolonge la durée de conservation de plusieurs jours. Bien sûr, le pain commercial de l’épicerie peut durer encore plus longtemps, mais pour le pain fait maison, son emballage le garde frais et croustillant pendant environ une semaine.
Achat d’un sac à pain :
Les sacs à pain sont fabriqués à partir de lin et sont une autre façon d’emballer votre pain sans gaspiller autant. Le pain placé dans un sac en lin dure jusqu’à une semaine et, au lieu d’avoir à le jeter, est lavable en machine et peut être utilisé à maintes reprises. Ce sac vous permet non seulement d’économiser de l’argent, mais vous empêche de jeter les déchets inutiles. Combien de temps dure le pain dans le réfrigérateur? Bien que nous puissions utiliser le réfrigérateur pour la plupart de nos aliments, c’est le dernier endroit où vous voudriez jamais conserver un pain frais. Les avantages du réfrigérateur ne s’appliquent pas au pain, car ils le rendent rassis beaucoup plus rapidement que tout autre endroit de la maison. Quoi qu’il en soit, gardez votre pain hors du réfrigérateur à moins que vous n’aimiez grignoter du pain rassis.
Garder le pain frais dans le congélateur :
Le congélateur est toujours notre lieu de stockage à long terme pour presque tous nos aliments. Contrairement au réfrigérateur, le congélateur ne laisse pas le pain rassis pendant la nuit. Emballer une miche de pain maison dans un sac de congélation ou une pellicule plastique et la mettre dans votre congélateur lui permet de rester fraîche jusqu’à six mois. Pour décongeler votre pain, sortez-le du congélateur et laissez-le décongeler toute une nuit sur le comptoir de votre cuisine. Retirer le pain du plastique empêche le pain de devenir détrempé. Vous seriez surpris de voir à quel point un pain sorti du congélateur et décongelé a le même goût que le jour où vous l’avez préparé. C’est comme si votre pain était congelé à temps et prêt à être jeté dans le grille-pain et recouvert de beurre.
Ne pas trancher le pain :
Nous pensons que la meilleure partie d’un pain fraîchement cuit est la croûte croustillante entourant l’intérieur doux et chaud. La croûte agit comme une barrière au monde extérieur. Trancher le pain trop tôt expose l’intérieur à l’air extérieur et déclenche une perte d’humidité et un rassissement. Attendre une heure ou deux avant de couper en une miche de pain fraîchement cuite limite l’exposition à l’air et l’empêche de devenir gommeuse. Stockage du pain avec le côté coupé vers le bas : Limiter l’exposition à l’air est l’un des meilleurs moyens de prévenir le rassissement. Une fois que vous avez coupé un morceau de pain, assurez-vous de le ranger côté coupé vers le bas pour garder une barrière entre l’air et le centre mou.