5. Utiliser un bol pour les déchets
Gardez un petit récipient à côté de votre planche pour les épluchures et emballages.
Votre plan de travail restera beaucoup plus propre.
6. Préchauffer au bon moment
Four, poêle ou casserole doivent parfois être déjà chauds avant d’accueillir les aliments.
Anticipez cette étape.
7. Nettoyer au fur et à mesure
Pendant qu’une sauce mijote ou qu’un plat est au four, rincez ce qui ne sert plus.
La fin du repas sera beaucoup plus agréable.
8. Doubler certaines préparations
Si vous coupez déjà des oignons, des légumes ou des herbes, préparez parfois un peu plus pour le repas suivant.
L’astuce ChefMamie
Les quelques minutes passées à préparer votre espace avant de cuisiner sont souvent celles qui vous font gagner le plus de temps ensuite.