Autres aliments intéressants :
Thé vert, curcuma (avec poivre noir pour absorption)
Amandes, noix du Brésil
Légumineuses (lentilles, pois chiches)
Céréales complètes (avoine, riz brun, sarrasin)
Exemple de menu anti-inflammatoire
Petit-déjeuner
– Porridge à l’avoine + myrtilles + graines de lin
– Thé vert ou infusion au curcuma
Déjeuner
– Saumon au four + quinoa + poêlée de brocolis à l’huile d’olive
– Salade de betteraves crues + vinaigre de cidre
Goûter
– Poignée de noix + carré de chocolat noir (>70%)
Dîner
– Soupe de lentilles + tartine de purée d’avocat
– Infusion gingembre-citron
Astuces pour un mode de vie anti-inflammatoire
Cuisiner maison = meilleur contrôle des ingrédients
Bouger régulièrement (marche, yoga, natation douce)
Réduire le stress (respiration, méditation, nature)
Bien dormir : la récupération est essentielle
Hydratation : eau, tisanes, bouillons maison
À retenir
✔️ Remplir votre assiette de vrai, coloré et non transformé
✔️ Éviter le sucre, les produits industriels et les excès de viande
✔️ Manger plus de végétal, de bonnes graisses et de fibres
✔️ Adopter un rythme de vie apaisé pour accompagner l’alimentation