Je vous propose aujourd’hui une petite recette salée réalisée dans mon moule minis cubes. Sans perdre du temps, voici comment préparer ces délicieux carrés fourrés.

Ingrédients :

• 100 gr de beurre mou
• 50 gr de moutarde
• 4 oeufs
• 120 gr de farine tamisée
• 1 sachet de levure chimique
• 2 cas d’herbes au choix (fraiches de préférence)
• 100 gr de fromage râpé
• Sel, poivre

Garniture au choix : 1 petit paquet de saumon fumé (4 tranches), ou allumettes de poulet fumé, ou thon à la tomate …

Kiri pour fourrer les cubes apéritifs (facultatif)

Préparation :

Mélanger le beurre mou avec la moutarde, sel, poivre, herbes et les 4 œufs.

Ajouter la farine et levure tamisée. Et enfin la garniture choisie coupée en petits morceaux.

Préchauffer le four à 180°. Remplir ensuite les cavités du moule. Couvrir de la toile silpat (pour éviter que la préparation gonfle) et enfourner pendant 20 mn environ (surveiller à partir de 15 mn). Au bout de 20 mn, j’enlève la toile pour faire dorer le dessus pendant 5 mn supplémentaires.