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J’ai toujours voulu essayer le lait de coco, mais je n’ai jamais voulu l’acheter car la plupart du lait de coco acheté en magasin est vendu en canettes, contient du sucre et contient d’autres additifs inutiles. Jusqu’à récemment, j’ai manqué cette délicieuse boisson saine parce que je ne savais pas comment faire du lait de coco et que faire du lait de coco était si simple!

Comment faire du lait de coco

Ingrédients / fournitures:

• 1 et 1/2 tasse de flocons de noix de coco ou de noix de coco râpée
• 3 tasses d’eau
• Mixeur
• Un sac de lait de noix ou de gaze

Préparation :

1.Prenez 1 et 1/2 tasse de flocons de noix de coco ou de noix de coco râpée (les deux fonctionneront de la même façon) et versez-les dans votre mélangeur.

2.Ajoutez 3 tasses d’eau au mélangeur. J’utilise de l’eau tiède.

3.Mélangez pendant environ 3 à 5 minutes pour vous assurer qu’il ne reste plus de morceaux et que la consistance devient crémeuse et lisse.

4.Prenez un bol et couvrez-le avec votre étamine ou votre sac de lait de noix. J’ai plié mon sac en étamine, de façon à ce qu’il tende les plus gros morceaux.

5.Versez le mélange dans le mélangeur sur le dessus de l’étamine et laissez-le reposer pendant environ 5 minutes.

6.Saisissez tous les côtés de l’étamine avec le lait qui n’a pas filtré, en boule et tournez le haut pour le fixer.

7.Ensuite, serrez l’étamine contenant le lait de coco / pulpe pour libérer plus de lait de coco dans le bol.

Le lait de coco restant dans le bol est prêt à boire!

Comment conserver le lait de coco

Lorsque vous le conservez au réfrigérateur, la température froide provoque la séparation du lait de coco. Donc, lorsque vous êtes prêt à boire le lait de coco, il est préférable de le sortir du réfrigérateur environ 30 minutes à l’avance et de le mélanger.

Pendant combien de temps le lait de coco est-il bon?

Si vous conservez le lait de coco dans votre réfrigérateur, il devrait durer environ 4 à 5 jours