Biscuit chocolaté, mi sablé, mi moelleux, Les craquelés font fureur sur les réseaux.
Une recette très gourmande facile et rapide à réaliser.
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir dessert
- 100 g de beurre
- 120 g de sucre
- 3 oeufs
- 260 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Sucre glace pour l’enrobage
Préparation :
Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre. Séparez les jaunes des blancs.
Montez les blancs bien ferme en ajoutant le sucre petit à petit. Ajoutez les jaunes d’oeufs puis le chocolat fondu. Pour finir ajoutez la farine et la levure. Placer la pâte 3h au frais.
Faire des petites boules rouler entre vos mains et rouler les dans le sucre glace puis les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé (laisser un espace entre chaque boules). Enfourner pour 14 minutes à 180°C.
Laissez refroidir avant de les retirés de la plaque. Conserver dans une boîte hermétique