Qui n’aime pas les lentilles corail ?! Avec leur goût légèrement sucré, elles comblent toute la famille !
Voici les ingrédients pour 4 galettes, ici accompagnées avec de la mayonnaise vegan
- 60g de lentilles
- 1cs de coriandre
- 1 gousse d’ail
- paprika, curcuma, sel
- huile d’olive
Préparation :
- Rincer puis cuire les lentilles à l’eau salée en laissant 5mn de moins que le temps indiqué sur le paquet
- Egoutter très soigneusement
- Mixer avec les épices en laissant quelques granularités.
- Former des galettes avec les mains (elles se tiennent bien)
- Faire frire des deux côtés dans une poêle chaude.