Revisitez le gazpacho andalou, avec cette version sucrée salée dont vous me direz des nouvelles !

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 400g pastèque (poids une fois avoir enlevé l’écorce)
• 4 tomates épluchées (pas épépinées)
• 2 cs huile d’olive
• 1 pincée d’épices de votre choix : herbes de Provence, mojo rojo (épicé canarienne dont je raffole), paprika…




• Sel

Préparation :

• Comme le gazpacho andalou, mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur et buvez.

Bon appétit