J’ai revisité le traditionnel gratin de chou fleur à la béchamel et vous allez adorer. Sans tarder, voici la recette :

Ingrédients

• 1 chou fleur
• 3cs de farine
• 1 verre de lait de riz
• 1 verre de crème de cajou
• 3cs amandes
• sel, poivre, muscade

Préparation

• crème de cajou : mixer des cajou qui auront trempé dans de l’eau tiède toute une nuit
• béchamel : faire chauffer le lait, verser la farine en pluie en remuant sans arrêt, arrêter avant ébullition. Puis ajouter la crème de cajou, le sel, le poivre et la muscade
• verser la béchamel sur le chou fleur prévoit à la vapeur
• ajouter des amandes torréfiées à la poêle
• faire gratiner