Bon, allez, une autre recette à base de betteraves : du houmous, mais sans pois chiches !
Ingrédients :
- 2 betteraves crues
- 1 bloc de tofu lactofermenté
- 1 yaourt de soja
- 2cs huile de sésame
- ciboulette
- sel
- sésame noir
Préparation
- cuire les betteraves (ici, au goût, 180 degrés pendant 2h)
- mixer avec le reste des ingrédients sauf la ciboulette, mais pas trop mixer pour éviter la consistance yaourt
- servir avec de la ciboulette fraîche