Essuyez les surfaces avec un chiffon propre ou du papier absorbant, puis désinfectez si nécessaire.
Les lingettes et sprays désinfectants adaptés à l’alimentation sont idéaux pour éviter la prolifération bactérienne.
5. Conseils supplémentaires
Évitez de manipuler des aliments si vous avez une coupure ou plaie ouverte sur les mains.
Gardez vos ongles courts et propres.
Changez régulièrement les éponges et torchons utilisés pour la vaisselle.
En résumé
Pour une hygiène optimale :
Se laver les mains régulièrement et correctement.
Nettoyer et désinfecter les ustensiles et surfaces.
Éviter la contamination croisée entre aliments crus et cuits.
Maintenir la cuisine propre et remplacer régulièrement éponges et torchons.
Avec ces gestes simples, vous réduisez fortement le risque d’intoxication alimentaire et préparez vos repas en toute sécurité