Sécher immédiatement pour éviter la rouille et préserver le tranchant.
Ranger les couteaux dans un bloc ou un support sécurisé pour éviter toute contamination.
En résumé
Pour garder planches et couteaux propres et sûrs :
Laver immédiatement après usage avec eau chaude et savon.
Désinfecter régulièrement avec vinaigre, bicarbonate ou solution adaptée.
Séparer les planches selon le type d’aliment.
Entretenir les planches en bois avec séchage et huile alimentaire.
Soigner le lavage et le rangement des couteaux pour éviter rouille et contamination.
Avec ces gestes simples, vous minimisez le risque d’intoxication alimentaire et vos outils durent plus longtemps 🍴✨