Je n’ai jamais préparé de pain avant ! Mais ma mère qui m’a donné envie de préparer ce pain surprenant, croustillant et moelleux à l’intérieur comme à l’extérieur. Tous les ingrédients sont disponibles dans les magasins bio
Ingrédients :
- 150g de graines de courges
- 70g de noisettes
- 100g de graines de lin
- 150g de flocons de pois chiche
- 2 càs de graines de chia
- 3 càs d’huile de coco
- 3 càs de miel ou sirop de coco
- 1 càs de sel
- 3 càs de psyllium
- 350ml d’eau.
Préparation :
Mélanger tous ces ingrédients dans un saladier avec de l’eau
Bien le tasser dans un moule
Laisser reposer environ 6h
Cuire au four pendant 20min à 180°C
Démouler le pain ensuite le retourner pour le mettre encore 40 min au four
Il est important de le laisser refroidir au moins 4h pour ne pas qu’il s’effrite !! Oui oui il faut être patient