Le gingembre est merveilleux pour réduire l’inflammation et possède également des propriétés analgésiques. Comme il est riche en potassium et en manganèse, il aide également le cœur et le système circulatoire. C’est ma boisson maison préférée lorsque mes articulations me font mal.
MYO Ginger Ale :
Recette pour la douleur 1 tasse de racine de gingembre frais pelée et finement hachée 2 tasses d’eau purifiée miel cru au goût (ici) eau pétillante 1 citron vert, pressé Quartiers de lime pour la garniture Dans une petite casserole, faites bouillir l’eau, puis ajoutez le gingembre haché, réduisez le feu à doux, laissez mijoter 5 minutes. Éteignez le feu, filtrez.
Comment faire pousser du gingembre?
Si vous voulez vous assurer de consommer du gingembre de qualité, vous pouvez faire pousser le vôtre chez vous. Faites tremper un morceau de racine de gingembre dans de l’eau tiède pendant la nuit pour le préparer à la plantation. Le gingembre est en fait un rhizome, pas une racine, il pousse donc mieux lorsqu’il est planté près de la surface. Étant donné que les racines du gingembre poussent horizontalement, vous voudrez utiliser un pot de plante peu profond mais large rempli de terreau riche et bien drainé. Placez le morceau de rhizome de gingembre qui a été trempé pendant la nuit sur le sol.
Assurez-vous que le bourgeon oculaire pointe vers le haut, puis couvrez-le d’un pouce ou deux de terreau. Arrosez légèrement. Le gingembre est une plante tolérante à l’ombre, il ne nécessite donc pas le plein soleil. C’est aussi une plante tolérante au froid. Il faut normalement huit à dix mois pour que le gingembre mûrisse.