Un des repas que j’adore faire : du chou rouge cuit à la bière avec des pommes, pommes de terre, et des Tofinelles. Très équilibré et dé-li-cieux.
Ingrédients
- 1 gros chou rouge
- 1 pomme
- 1 oignon
- 1 petite bouteille de bière (ou cidre)
- 1 orange
- 1 baton de cannelle
- Vinaigre balsamique
- levure maltée
- Sel
- 1 paquet de Tofinelle Soy
Préparation
- faire revenir l’oignon
- une fois transparent, ajouter les saucisses coupées
- ajouter le jus de l’orange
- ajouter un bâton de cannelle
- ajouter la pomme coupée en quartiers
- ajouter le chou coupé en lamelles
- ajouter 2 cs de vinaigre balsamique
- ajouter 2cs de levure maltée
- ajoutez la bière
- couvrir et faire cuire lentement (1h au moins) –