Évitez de stocker des aliments chauds directement, laissez-les refroidir avant de les placer.
7. Astuces supplémentaires
Nettoyez votre réfrigérateur au moins une fois par mois.
Utilisez des bacs séparés pour fromages, charcuterie, fruits et légumes.
Congelez les portions individuelles pour éviter de décongeler de grandes quantités.
En résumé
Pour un stockage sûr et efficace :
Connaître les zones du frigo et y placer les aliments en fonction de leur sensibilité.
Séparer aliments crus et cuits pour éviter la contamination croisée.
Utiliser contenants hermétiques et étiqueter les produits.
Respecter les températures : 0-4 °C pour le frigo, -18 °C pour le congélateur.
FIFO et organisation pour réduire le gaspillage.
Avec ces pratiques, vos aliments resteront frais, sûrs et savoureux plus longtemps