Faites éclater de saveur les repas les plus basiques. Voici 5 de nos recettes recommandées que tout le monde peut faire pour un prix bon marché et sans aucun problème.
1- Pizzas maison
L’achat de pizzas peut être coûteux à long terme, alors en faire soi-même est un moyen simple et bon marché d’avoir l’un de vos plats préférés. Faire une base de pizza ne doit pas être un processus long et compliqué avec cette recette !
Ingrédients :
100 g de farine auto-levante
60ml Lait
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 boîte de tomates hachées
Saupoudrer d’herbes mélangées
Toutes les garnitures que vous aimez ! (Pepperoni, jambon, poivrons, oignons, champignons, poulet, ananas etc)
Fromage, râpé
Méthode
Préchauffer le four à 200℃/ventilateur 180℃/gas Mark 6.
Préparez vos garnitures (ex. Coupez le jambon, râpez le fromage).
Dans un grand bol ou un bol à mélanger, ajouter la farine auto-levante, le lait et l’huile. Mélangez avec vos mains pour former la pâte.
Versez la pâte sur une surface légèrement farinée et roulez-la en cercle. Rouler à l’épaisseur d’environ deux pièces de monnaie . Placer sur une plaque à pâtisserie.
Versez sur vos tomates hachées et étalez près des bords de la pâte. Saupoudrez vos herbes mélangées sur le dessus.
Ajoutez vos garnitures et le fromage.
Cuire sur la grille du haut pendant 20 minutes.
Servir.
2- Saucisses rôties et légumes
Si vous n’êtes pas fan de hacher et de faire frire pendant des heures, cette recette est la merveille à un seul plateau que vous recherchez. Cette recette peut également utiliser beaucoup de vos restes de légumes et d’herbes, alors n’hésitez pas à expérimenter avec les temps de cuisson.
Ingrédients Portions 3-4 :
Paquet de grandes saucisses
500 g de patates douces, hachées
Une tête de brocoli
2 oignons rouges, tranchés
3 poivrons mélangés, hachés
1-2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Saupoudrer d’herbes mélangées
Méthode
Préchauffer le four à 200℃/ Ventilateur 180℃/ Gas Mark 6.
Verser 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une rôtissoire ou une plaque à pâtisserie et mettre au four pendant 5 minutes.
Pendant ce temps, hachez les patates douces et le mélange de poivrons. Placer les saucisses, les patates douces et les poivrons dans la plaque de cuisson. Verser l’huile et faire rôtir pendant 15 minutes.
Ajouter les oignons rouges tranchés sur le plateau avec une pincée d’herbes mélangées. Mélanger avec les saucisses et les légumes et faire rôtir pendant 10 à 15 minutes supplémentaires.
Pendant ce temps, faites cuire le brocoli dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes. Égoutter et servir avec les saucisses et les légumes.
3- Lasagnes classiques
Si vous voulez quelque chose de copieux et savoureux, alors une lasagne classique est votre tasse de thé (ou assiette pour le thé, dans ce cas). C’est aussi un excellent repas pour utiliser les restes!
Ingrédients Pour 4 personnes :
1 oignon, coupé en dés
450g de boeuf haché
2 boîtes de tomates concassées
Saupoudrer d’herbes mélangées
4 feuilles de lasagne
Fromage, râpé (facultatif)
Sac à salade (facultatif)
Sauce blanche:
noix de beurre
100g Farine Nature
250 ml de lait (plus extra)
Méthode
Préchauffer le four à 180℃.
Faire revenir les oignons dans 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajouter la viande hachée et briser en petits morceaux avec une spatule ou une cuillère que vous utilisez pour remuer.
Une fois que le hachis est bien doré, ajouter les tomates hachées et les herbes mélangées et bien mélanger.
Faire bouillir et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes en remuant de temps en temps pour que le hachis ne colle pas au fond de la casserole.
Pendant ce temps, dans une casserole faire fondre la noisette de beurre. Ajouter la farine et la moitié du lait. Remuer constamment à feu moyen pour éviter les grumeaux. Le mélange aura l’air jaune et s’épaissira au fur et à mesure que vous continuez à remuer, alors continuez à ajouter du lait jusqu’à ce que la sauce blanche devienne blanche et à l’épaisseur que vous désirez. Éteignez le feu.
Déposer une feuille de lasagnes au fond d’un plat allant au four puis une grosse cuillerée de hachis. Superposer une autre feuille de lasagne et ajouter plus de viande hachée. Répétez jusqu’à ce que tout le hachis soit utilisé. Ajouter une feuille de lasagnes dessus et verser la sauce blanche dessus.
Cuire au four pendant 20 minutes.
Servir avec de la salade et du fromage.
4- Poulet sauté, riz et pois
Cette recette est très simple et ultra rapide. Une fois que vous maîtriserez cette recette, vous n’aurez aucun mal à cuisiner d’autres recettes de sautés. Pour un riz moelleux, faites cuire le riz à l’avance, laissez-le complètement refroidir et conservez-le au réfrigérateur. Nous vous recommandons d’avoir une petite bouteille de sauce soja légère et de sauce chili douce à portée de main pour servir.
Ingrédients Portions : 2-3
2 poitrines de poulet, coupées en dés
3-4 oignons de printemps, finement tranchés
100g Petits pois surgelés
150g de riz cuit
2 oeufs
Méthode
Cuire le riz dans une casserole ou un cuiseur à riz et laisser refroidir complètement.
Dans un wok, faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol ou d’huile de sésame et faites revenir les dés de poulet.
Ajouter les oignons de printemps et les petits pois pour cuire.
Ajouter le riz et briser avec la cuillère ou la spatule que vous utilisez.
Remuer jusqu’à ce que tout soit chaud et casser les œufs.
Bien mélanger jusqu’à ce que les œufs soient cuits.
Servir avec de la sauce soja légère et de la sauce chili douce.
5-Spaghetti bolognaise
Cette recette est parfaite pour la cuisson par lots. Vous aurez beaucoup de restes, ce qui signifie que vous n’aurez pas à dépenser beaucoup pour les repas car ils auront déjà été préparés ! Pour faire du chili con carne, suivez cette même recette mais remplacez les spaghettis par du riz et ajoutez des dés de chorizo, une boîte de haricots rouges et des épices à la place des herbes.
Ingrédients Pour 4 personnes :
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
450g de boeuf haché
2 oignons, coupés en dés
2 grosses gousses d’ail, hachées finement
100g Champignons, tranchés
2 boîtes de tomates concassées
Herbes mélangées
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire (facultatif)
Un demi-paquet de spaghettis
Fromage (facultatif)
Salade de roquette
Méthode
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle. Ajouter la viande hachée de boeuf et briser avec la spatule ou la cuillère que vous utilisez. Frire jusqu’à ce qu’il soit brun.
Ajouter les oignons et les faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter les champignons. Frire jusqu’à tendreté et ajouter l’ail.
Ajouter les tomates concassées et bien mélanger. Incorporer les herbes et la sauce Worcestershire. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Faire bouillir et laisser mijoter 15 minutes en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis dans de l’eau bouillante légèrement salée pendant 10 minutes.
Égoutter et servir avec la bolognaise. Saupoudrer de fromage, de poivre et de salade.