Pâtisserie

Que faire avec du pain rassis ? 8 idées faciles pour ne plus le jeter

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Que faire avec du pain rassis ? 8 idées faciles pour ne plus le jeter

Le pain dur finit très souvent à la poubelle alors qu’il peut encore être utilisé dans de nombreuses recettes. Avec quelques astuces simples, un reste de baguette ou de pain de campagne peut même devenir l’ingrédient principal d’un nouveau plat. 1. Faire du pain perdu C’est probablement la recette la plus connue. Trempez des tranches … Read more

9 erreurs qui rendent vos gâteaux secs ou ratés

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9 erreurs qui rendent vos gâteaux secs ou ratés

Faire un gâteau paraît simple : on mélange quelques ingrédients, on enfourne, puis on attend. Pourtant, certaines petites erreurs peuvent suffire à transformer un gâteau moelleux en gâteau sec, dense ou qui ne lève pas correctement. Voici les erreurs les plus fréquentes à éviter : 1. Ne pas respecter les quantités En pâtisserie, les proportions … Read more