Fruits secs : abricots, figues, raisins
Associer fer + vitamine C pour booster l’assimilation
Quelques exemples de bonnes combinaisons :
Lentilles + jus de citron
Épinards + poivrons rouges
Céréales complètes + kiwi ou orange
Tofu + salade de chou + clémentine
Évitez les freins à l’absorption du fer
Certains aliments ou boissons peuvent bloquer l’absorption du fer si consommés au mauvais moment :
Thé, café (à éloigner des repas d’au moins 1 heure)
Produits laitiers riches en calcium (privilégier en dehors des repas riches en fer)
Antiacides ou médicaments sans suivi médical
Exemple de journée anti-anémie
Petit-déjeuner : porridge avoine + kiwi + amandes + cacao pur
Déjeuner : steak haché ou lentilles + riz complet + salade de crudités + clémentine
Goûter : abricots secs + infusion sans théine
Dîner : soupe de pois cassés + œuf dur + blette poêlée + jus de citron
Besoin de compléments ?
Si l’alimentation ne suffit pas ou en cas d’anémie importante, un médecin peut prescrire :
Supplément de fer (souvent ferreux)
Vitamine B12 ou acide folique en cas de carence spécifique
À retenir :
✅ Varier les sources de fer
✅ Associer à la vitamine C
✅ Éviter le thé/café pendant les repas
✅ Manger équilibré et cuisiné maison
✅ Surveiller les pertes de sang (règles abondantes, saignement digestif)